奥克兰北岸一家高档超市开业不到一年就倒闭了，原本打算开四家店

By 新西兰中文先驱网· 2022年08月22日 03:39

新西兰中文先驱网 Sophie 编译 独立超市Four Candles开业不到一年就倒闭了。

由零售业资深人士Murray Snowden和Chris Fisher创办的奥克兰高档食品杂货店于去年10月开业，超市位于Constellation Drive的Nosh的旧址上。

在北岸店开张后不久，Snowden对英文《先驱报》说，计划开设四家超市。

但是今天商店橱窗上张贴的告示说它已经关闭了，并感谢顾客的支持。

Snowden曾为英国最大的食品制造商Northern Foods、英国连锁超市Asda和Iceland工作。

多年来，Constellation Drive这个地址上开过几家失败的杂货店。

其中就包括Foodstuffs短命的小杂货店Fresh Collective by New World。

它在这里经营的时间并不长——在Four Candles开业之前，这个700平方米的地方空了好几个月。

在沿路几百米远的地方，有一家更大的Farro Fresh超市。

Four Candles以英国广播公司（BBC）的一个老喜剧小品命名，旨在销售被认为太小而无法在大型超市售卖的产品和当地手工品牌。

它还进口法国奶酪、意大利面和葡萄酒等产品。

该商店的布局考虑到了新冠疫情，过道比一般杂货店的宽30%，货架较低。

今年3月，身为董事总经理的Snowden将头5个月的交易描述为“像一辆坐在千斤顶上的过山车”。

他说，预测和提前规划面临的最大挑战是不可预料性。

“有些日子没啥生意，接下来的日子又远远高于平均水平。很多时候似乎取决于每天的新冠病例数，它对人们的情绪有很大影响。”他当时说。

Four Candles于2021年10月首次开业，它原定于去年8月开门，但由于奥克兰的Delta封锁而多次被推迟。

他对这次创业投资了多少钱守口如瓶。

Snowden当时表示，该公司努力以一种更注重道德的商业模式运营，但尚不清楚这能带来多大利润——或者可能带来多大利润。

就在五个月前，Snowden还表示，Four Candles将在短期内再开两家分店，而自主经营的Constellation店则被用作试验点，在未来五年计划进行快速扩张之前，看看哪种做法效果最好。

零售专家Chris Wilkinson是First Retail Group公司的董事总经理，他说Four Candles的倒闭非常令人难过。

“虽然创业者在该行业有丰富的经验，但目前成本和供应链方面的挑战，令即使是资源最丰富的运营商也会遇到困难。”

英文《先驱报》采访的一位评论员表示，他们认为Four Candles这个名字“没有吸引力，不能激发人们的热情”，这个品牌也似乎没有一个明确的主张。

“它需要成为一个令人向往的购物地，重点销售手工烘焙和美味的咖啡以及你日常所需的所有东西。这可能要求运营商联合独立运营商一起来定位。”

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