新西兰“鸡蛋荒”还会持续多久？
By 新西兰中文先驱网· 2023年01月23日 21:14
新西兰中文先驱网 Renee 编译 据1 News报道，一位行业领袖警告说，新西兰的鸡蛋短缺还需要几个月的时间才能缓解。
面包咖啡店Bread & Butter的创办人Isabel Pasch说，这种情况“压力很大”。
有时候，她需要开车去多家商店，试图找到足够的鸡蛋来维持她的生意。
她说，“对于酒店餐饮业来说，已经度过了艰难的三年……现在又遭遇鸡蛋短缺，所以这种[苦苦挣扎的]情况什么时候才能结束？”
鸡蛋生产者联合会（Egg Producers Federation）董事Michael Brooks告诉Breakfast栏目，“这是一个问题，这是农民真正担忧的问题。”
“有一系列原因导致现在出现这种情况。” 他说，尤其是逐步禁止传统的笼养方式。
Brooks称整个行业“完全支持”告别传统的层架式鸡笼饲养，但他补充说，超市表示到2025年他们将停止销售笼养鸡蛋，这让农民们不得不做出艰难且可能代价高昂的决定，这将导致新西兰 “少了大约40万只母鸡” 。
“我已经和超市谈过了，我想在接下来的几周内开个会，对他们说，‘伙计们，你们真的需要重新考虑一下你们在这里做的事情，这已经造成了问题。’”
“消费者有权利购买走地鸡蛋，但对那些社会经济贫困地区的人来说，有能力够买20个鸡蛋意味着一个大家庭一顿大餐和丰富的蛋白质。”
“农民需要有信心，当他们有信心时，他们就会订购更多的母鸡，但你必须意识到的是，如果你现在订购一只刚出生一天的小鸡，它们要18周才能开始下蛋，所以在这种紧张的情况下，[缓解鸡蛋短缺的情况]还需要几个月的时间。我们看到数量开始增加，但还需要几个月才能看到鸡蛋供应的变化。”
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