啤酒、葡萄酒，你知道先喝哪种能防宿醉吗？

新西兰先驱报中文网 Sophie 编译 “先喝啤酒再喝葡萄酒，你会感觉很好；先喝葡萄酒再喝啤酒，你会感觉怪怪的。”这个建议长期以来一直被渴望避免宿醉的饮酒者奉为圭臬。

然而，剑桥大学和德国科学家的一项研究表明，喝酒的顺序并不能阻止恶心和头痛。

研究人员让一组志愿者先喝两品脱半啤酒，然后再喝四大杯葡萄酒，而第二组志愿者的饮酒顺序则相反。

第二天，他们被要求评估宿醉的程度，包括口渴、疲劳、头痛、头晕、恶心、胃痛、心率加快和食欲不振。

一周后，研究人员要求两个小组改变饮酒的顺序，看看是否有影响。

在记录了两组人的宿醉程度后，研究人员得出结论，没有区别。简而言之，不管你是否遵守了那条建议，如果你喝得太多，你仍然可能会感到不舒服。

剑桥大学高级临床研究员、该研究报告的资深作者Kai Hensel博士表示，研究小组最初希望提出合理的科学建议，帮助人们免于宿醉。

Hensel博士说：“一项明确的结果表明，如果能按照一定的顺序饮酒会有助于减少宿醉，并能帮助很多人在彻夜狂欢后好受点——尽管我们鼓励人们有节制地喝酒。”

“不幸的是，我们发现没有哪一种顺序会比另一种更能避免宿醉。”

很多国家都有类似的说法，认为先喝啤酒可以缓解宿醉。

宿醉是指当血液中高于正常值水平的酒精浓度降回到零时，人体会出现脱水、免疫反应变化以及新陈代谢和荷尔蒙紊乱。

这很可能是受到了酒里面除纯酒精以外、其他成分的影响，比如色素和调味料，这就是为什么喝纯酒通常是避免头痛的最佳方法。

这项研究发表在了《美国临床营养学》杂志上。

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